Cheese Berlin
Zum zwölften Mal versammeln sich Käsemacher:innen aus allen Himmelsrichtungen in Berlin und bringen Käse mit, die es hier sonst nur selten oder gar nicht gibt. Käse, die geschmackliche Reisen in die entlegensten Ecken Italiens, Südtirols, Sloweniens, Spaniens oder Dänemarks ermöglichen, uns in hochgelegene Alpkäsereien mitnehmen, zu spektakulären Reifelagern in umfunktionierten Bunkeranlagen und regenerativ wirtschaftenden Hofgemeinschaften in malerischen Tälern oder Landstrichen voller Korkeichen und aromatischer Kräuter.
Verkaufsstände, Verkostungen und Diskussionen werden zu einem Fest, wenn sich die Markthalle Neun einmal mehr mit Käse füllt, in denen die Vielfalt unserer Welt zum Ausdruck kommt. Das Exponat Käse bietet dieses Jahr die Gelegenheit, die Käserinde im wahrsten Sinne des Wortes ganz gezielt unter die Lupe zu nehmen, für eine neue, ungewohnte Perspektive auf dieses alte Lebensmittel in seiner ursprünglichen, handwerklichen Form und Schönheit.