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Falafeln selber zubereiten

Wer gerne selbst Falafeln machen möchte, kann sich an diesem Rezept ausprobieren und lernen, wie man die orientalische Köstlichkeit zubereitet.

Falafel mit Tahin-Knoblauch-Sauce

Die leckeren gebackenen Kichererbsenbällchen in einer frischen Joghurt-Sesamsauce mit Pitabrot zum Stippen, schmecken Groß und Klein. Koriander und Kreuzkümmel sorgen für den östlichen Genuss.

Falafel

Falafel kann man ganz leicht selber machen. Wenn ihr eine Küchenmaschine oder Stehmixer habt geht es ganz fix und ohne viel Gemansche. Dazu leckere Tahinisauce und ein bißchen Grünzeug und Rohkost - fertig ist eine gesunde, leckere Mahlzeit!

Fattoush

Fattoush ist ein knackiger Salat mit Fladenbrot-Chips und mit einem herrlich frischen Dressing aus Olivenöl, Sumach sowie Zitrone und ist eines der Nationalgerichte des Libanon.

Vegane Blaubeer-Mohn-Muffins

Diese köstlichen Blaubeer-Mohn-Muffins lassen uns das ganze Jahr von herrlichen Sommertagen träumen. Dank Kokossahne, Mandeldrink und Tahini sind sie nicht nur vegan, sondern besonders schmackhaft.

Torrijas

Torrijas sind die spanische Variante von armen Rittern und eine beliebte Süßspeise, die Groß und Klein schmeckt.

Geröstete Möhren

Frisch, sommerlich und lecker – geröstet, mit Tahinsoße und Granatapfelkernen verfeinert, bekommen die klassischen Möhren eine ganz besondere Note.

Perfekt fürs Sommerfest: Tabouleh

Tabouleh stammt ursprünglich aus der libanesischen und syrischen Küche und schmeckt vor allem im Sommer herrlich erfrischend.