Clever kochen – Das Kinderkochbuch vom Berliner KIMBAmobil und KIMBAexpress, von Kitty Kahane illustriert.
Ein besser erprobtes Kinderkochbuch kann es wohl kaum geben – die hier versammelten Rezepte werden seit Jahren im KIMBAmobil und KIMBAexpress der Berliner Tafel von Schulkindern gekocht. Dieses tolle Projekt hatten wir euch schon in unseren Berliner STADTGESTALTEN vorgestellt.
Ein alter Eisenbahnwaggon steht als festes Schulungszentrum in Moabit, ein ausrangierter Doppeldeckerbus besucht als mobile Schulungsküche die Schulhöfe der Stadt und bietet die Möglichkeit, Kindern in Kochkursen gesunde Ernährung nahezubringen. Dort schnibbeln, raspeln, rühren und kochen die Kinder selbst.
Alle Rezepte sind daher darauf ausgelegt, dass Kinder sie selbst zubereiten können und nur um Hilfe bitten müssen, wenn z.B. der Nudeltopf zu schwer ist. Damit die Kinder gleich mitlernen, dass Lebensmittel jeweils eine Saison haben, sind die Gerichte nach Jahreszeiten sortiert.
Von Kitty Kahane witzig illustriert, wird Schritt-für-Schritt kindgerecht erklärt, wie man – diese Kinder-Klassiker sind natürlich dabei – Pizza, Pasta und Burger herstellt. Doch es gibt auch ungewöhnlichere Rezepte in diesem Buch, wie z. B. für indische Gemüsepakoras und Kürbis-Kokos-Orangen-Suppe, die sich in der Praxis als Lieblingsgerichte der Kinder herausgestellt haben.
Kimba BT/ Kitty Kahane: Clever Kochen: Das Kinderkochbuch | ab 7 Jahre | gebunden | 64 Seiten | Jacoby & Stuart | 02/2014 | 978-3-942-78727-7 | 12,95 Euro | beim Buchladen eures Vertrauens oder bei Amazon bestellbar
