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Erdbeer-Limetten-Limonade

Wir starten in die sommerlichen Monate mit einer köstlichen Erdbeer-Limetten-Limonade, die sich super als Erfrischung eignet.

Zutaten:

  • 100 g Erdbeeren
  • 50 g Fenchel
  • 1⁄2 Bio-Limette
  • 1⁄2 Vanilleschote
  • 1 l Wasser, still oder sprudelnd
  • Eis zum Servieren
Rezept: Erdbeeren-Limetten-Limo, die Kindern schmeckt // HIMBEER
Schon die Zubereitung der Limo macht Kindern Spaß! Naschen ausdrücklich erlaubt (bei der Mengenangabe der Erdbeeren also besser einen großzügigen „Naschaufschlag“ einrechnen. © Kelly Sikkema, Unsplash

Zubereitung des Erdbeeren-Limetten-Limonade:

1. Die Erdbeeren und den Fenchel gründlich waschen. Die Erdbeeren vom Strunk befreien und in feine Scheiben schneiden.

2. Den Fenchel am besten fein hobeln. Die Limette heiß abwaschen und ebenfalls in feine Scheiben schneiden, die Vanilleschote längs halbieren.

3. Alles zusammen mit dem Wasser aufgießen und mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, am besten aber über Nacht, und auf Eis servieren.

Ihr seid auf der Suche nach schmackhaften Gerichten für die ganze Familie? Dann stöbert doch mal hier:

Rezepte

Mit Obst, Gemüse oder Kräutern im Handumdrehen ein paar leckere Limonaden und Fassbrausen mixen – die kreativen und außergewöhnlichen Kombinationen von Anton Enns sorgen für köstliche Erfrischungen während des warmen Sommers. Anton Enns: Durstlöscher – erfrischend zischend, 96 Seiten, Edition Emil Fischer, 05/2017, 14,99 Euro