Die gesunde Abwechslung zwischen den zahlreichen Weihnachtsessen, der damit verbundenen Völlerei und den anstehenden Silvesterpartys mit zu viel Champagner. Avocado und Himbeeren sorgen für den nötigen Ausgleich.
Aber natürlich sorgt die Smoothie-Bowl nicht nur zu den Feiertagen für einen so gesunden wie leckeren Frischekick.
Für das Topping der Smoothie-Bowl
1 EL gehackte Pistazien
1 EL Mandelstifte
10 kleine Erdbeeren
2 EL Honig oder Ahornsirup
50 g Himbeeren
Für den Smoothie
10 TK Erdbeeren
80 g TK Himbeeren
1 Vollkornzwieback
150 ml Mandelmilch
eine kleine Avocado
Mark einer halben Vanilleschote
Zubereitung der Smoothie-Bowl
Einfach alle Smoothie-Zutaten in einen normalen Haushaltsmixer (bis etwa 1.000 Watt und unter 20.000 Umdrehungen pro Minute) geben und pürieren bis der Smoothie eine cremige Konsistenz erreicht hat. Anschließend in eine Schale geben, mit den Topping-Zutaten hübsch dekorieren, wobei der Fantasie keine Grenzen gesetzt werden, und schon ist das einmalige und super gesunde Frühstück fertig!
