Alle Artikel von Carolin

Rote-Bete-Fritten

Sie sind heiss, fettig, gesund und schmecken auch noch unheimlich lecker. Ein super Familienrezept bei dem die Kinder mit Hand anlegen können.

Für die Weihnachts-Streber

Wir sind stolz – nach sechs Jahren HIMBEER haben wir es endlich geschafft, schon für das Oktober-November-Heft daran zu denken, euch einen DIY-Adventskalender vorzustellen.

7 Fragen an… François Rossier

François Rossier ist Upcycler aus Berlin. Für alle die sich jetzt fragen, was das denn genau ist – seine Arbeit hat nichts mit einem Hochfahrrad zu tun. Vielmehr macht François aus altem Zeug etwas schönes Neues.

Apfel-Honig-Galette

Ein Mürbeteig ist schnell gemacht, etwas Brie (Ziegenkäse ist auch köstlich!), ein paar Apfelscheiben, Butter, Zuckern, Honig, Mandeln und Granatapfelkerne – viel mehr braucht es nicht, um diesen Glücklichmacher zu zaubern.

Auszeit auf der Alp

Arbeiten statt Urlaub? Ohne Fernseher, Computer, Handyempfang? Mit Kindern? Dass dies eine großartige Idee sein kann, hat unsere Fotografin und Autorin Sibylle Baier erlebt, als sie gemeinsam mit Mann und Kindern Freunde auf der Engstlen Alp besuchte. Bei Renate, Gregor, Alan (8 Jahre) und den Zwillingen Josefa und Cecilia (13 Jahre) sind es die Kinder, die dafür sorgen, dass die Familie nicht zum letzten Mal den Sommer arbeitend auf der Schweizer Alp verbringt.